Association INSTITUT INTERNATIONAL DE CAFEOLOGIE

identifier et regrouper la culture et le savoir spécifique de chaque pays relatif à la caféologie , organiser des conférences, des congrès , des colloques , des expositions et des spectacles , éditer , publier et vendre des ouvrages sous toutes ses formes , des programmes de radio et de télévision , créer et attribuer des labels , créer un guide destiné à classer les établissements gastronomiques en fonction de la qualité de leur carte de café , agir pour la promotion de cafés de grande qualité les plus rémunérateurs pour les producteurs , favoriser toutes formes de recherches , entreprendre , susciter et mener toutes actions scientifiques et pédagogiques , produire et relayer des informations permettant d'éclairer tous les intervenants de la filière café